Mamaliga

• Ingrediente necesare pentru compozitie (10 portii):

500g malai grisat
30g sare

• Timp de preparare:

15 minute

• Mod de preparare:

Intr-un vas de fonta (tuci) cu apa rece (aproximativ 1,5l), se introduce toata cantitatea de malai, dupa ce a fost cernuta. Se adauga sarea. Se aseaza vasul pe foc si se amesteca continuu cu o lingura de lemn sau cu facaletul pana ce malaiul a fiert bine. Se rastoarna pe un fund de lemn si se serveste calda.
Pofta buna!