Cartofi cu kaiser la cuptor

• Ingrediente pentru cartofi cu kaiser la cuptor
  

3 cartofi mari taiati rondele
1 ardei rosu mare taiat feliute lungi
1 ceapa rosie mare taiata feliute lungi
½ ardei iute kaiser
bacon 300 grame
vegeta

• Timp de preparare cartofi cu kaiser la cuptor
  

25-35 minute

• Mod de preparare pentru cartofi cu kaiser la cuptor
  

Se unge tava cu ulei, se aseaza cartofii, se ung pe ambele parti, se pun peste ei ardeiul, ceapa, ardeiul iute si kaiserul (kaiserul se pune mai spre final). Peste toate se presara vegeta. Se pune 1 pahar de apa in tava si se baga la cuptor la 185 grade celsius, pana intra furculita in cartofi. Va fi nevoie de inca o jumatate de pahar de apa cand aceasta se evapora.

Carte de bucate vă urează poftă bună!

Creier pane in pesmet

• Ingrediente pentru creier pane in pesmet
  

un creier
faina
o jumatate lingura untura
pesmet
sare
piper

• Timp de preparare

10-15 minute

• Mod de preparare pentru creier pane in pesmet
  

Creierul spălat se opăreşte cu apă clocotită. Se curăţă de pieliţe, se taie in feli de grosimea degetului mic. Se sărează si se pipereaza, se trece prin faină si pesmet. Se prajeste in untura incinsa. Coacerea se Se poate servi cu felii de lămaie
Carte de bucate vă urează poftă bună!

Creier prajit in ou

• Ingrediente pentru creier prajit in ou
  

un creier
un ou
faina
o jumatate lingura untura
sare
piper

• Timp de preparare

10-15 minute

• Mod de preparare pentru creier prajit in ou
  

Creierul spalat se opareste cu apa clocotita. Se curata de pielite, se taie in feli de grosimea degetului mic. Se sareaza (cine doreste poate pune si piper), se trece prin faina si ou batut. Se prajeste in untura incinsa. Se poate servi cu felii de lamaie
Carte de bucate va ureaza pofta buna!

Cartofi prajiti

• Ingrediente pentru 10 portii de cartofi prajiti

3 kg cartofi
150 ml ulei
30 g sare

• Mod de preparare pentru cartofii prajiti

Cartofii, curatati si spalati, se taie in felii si se spala, din nou, sub un jet de apa rece. Se lasa intr-un vas cu apa rece 5-6 minute. Se scurg bine de apa, se usuca cu un prosop de bucatarie curat si se prajesc, in ulei infierbantat, pana prind o culoare galbena-pai. Cand sunt gata, se scot din ulei si se sareaza.
Carte de bucate va ureaza pofta buna!

Mamaliga

• Ingrediente necesare pentru compozitie (10 portii):

500g malai grisat
30g sare

• Timp de preparare:

15 minute

• Mod de preparare:

Intr-un vas de fonta (tuci) cu apa rece (aproximativ 1,5l), se introduce toata cantitatea de malai, dupa ce a fost cernuta. Se adauga sarea. Se aseaza vasul pe foc si se amesteca continuu cu o lingura de lemn sau cu facaletul pana ce malaiul a fiert bine. Se rastoarna pe un fund de lemn si se serveste calda.
Pofta buna!