Creier pane in pesmet

• Ingrediente pentru creier pane in pesmet
  

un creier
faina
o jumatate lingura untura
pesmet
sare
piper

• Timp de preparare

10-15 minute

• Mod de preparare pentru creier pane in pesmet
  

Creierul spălat se opăreşte cu apă clocotită. Se curăţă de pieliţe, se taie in feli de grosimea degetului mic. Se sărează si se pipereaza, se trece prin faină si pesmet. Se prajeste in untura incinsa. Coacerea se Se poate servi cu felii de lămaie
Carte de bucate vă urează poftă bună!

Creier prajit in ou

• Ingrediente pentru creier prajit in ou
  

un creier
un ou
faina
o jumatate lingura untura
sare
piper

• Timp de preparare

10-15 minute

• Mod de preparare pentru creier prajit in ou
  

Creierul spalat se opareste cu apa clocotita. Se curata de pielite, se taie in feli de grosimea degetului mic. Se sareaza (cine doreste poate pune si piper), se trece prin faina si ou batut. Se prajeste in untura incinsa. Se poate servi cu felii de lamaie
Carte de bucate va ureaza pofta buna!

Supa de zarzavat

• Ingrediente pentru supa de zarzavat
  

1 morcov
patrunjel
3 linguri boabe de mazare
1 cartof
1/4 conopida
1 ardei gras
2-3 linguri de varza alba taiata marunt
1 dovlecel mic
ceapa tocata
o lingura unt
2 linguri bulion de rosii
un galbenus
2 linguri smantana
sare

• Timp de preparare

15-20 de minute

• Mod de preparare pentru supa de zarzavat
  

Zarzavatul fiert pe jumatate se inabusa in unt. Se potriveste gustul de sare si se toarna in castronul de supa, in care galbenusul impreuna cu smantana au fost batute bine cu o lingura de lemn.
Cine doreste ii poate da gust acrisor cu zeama de lamaie, sare de lamaie sau otet.
Carte de bucate va ureaza pofta buna!

Tort nuga cu frisca

• Ingrediente pentru tort nuga cu frisca
  

250 g zahar tos
200 g nuci
8 ouă
120 g zahar pudra
2 linguri de faina
1 praf de vanilie
300 g frisca batuta

• Timp de preparare

25-30 de minute

• Mod de preparare pentru tort nuga cu frisca

Zaharul tos se pune in tigaie si se arde (caramelizeaza). Se adauga nuca, se amesteca si se pune pe farfuria unsa cu foarte putin unt. Rece, se rupe in bucati si se trece prin masina de nuci. Aceasta constituie nuga propriu-zisa.
Intre timp, galbenusurile de ou si zaharul pudra se amesteca intr-un castron. Se adauga faina, albusurile batute, nuga si vanilia. Se amesteca cu lingura de lemn. Se pune in forma tapetata si se coace incet. Coapta si racita se insiropeaza putin si taiata in doua se umple cu frisca.
Carte de bucate va ureaza pofta buna!

Prajitura cu cirese

• Ingrediente pentru prajitura cu cirese

2 oua
100g unt
200g faina
250g zahar pudra
1/2 kg cirese
coaja si zeama de la jumatate de lamaie

• Timp de preparare pentru prajitura cu cirese

30-35 minute

• Mod de preparare pentru prajitura cu cirese

Zaharul pudra impreuna cu untul se pun in castron si se freaca timp de 20 de minute. Se adauga pe rand galbenusurile de ou, faina, lamaia si albusurile batute. Compozitia se toarna in tava unsa bine si tapetata cu faina, deasupra se presara ciresele curatate de samburi si se coace la fac incet
Jocuri de gatit va ureaza pofta buna!

Turta dulce

• Ingrediente pentru turta dulce

3 linguri de zahar pudra si un pahar de zahar tos
3 linguri de untdelemn
1 varf de cutit de bicarbonat
faina
o lingurita de scortisoara
2-3 cuisoare tocate marunt
1 praf de vanilie
coaja rasa de lamaie
100g nuci taiate in feli

• Timp de preparare pentru turta dulce

15-20 de minute

• Mod de preparare pentru turta dulce

Zaharul pudra se pune intr-o cratita, se arde si se stinge cu un pahar de apa rece. Dupa ce s-a topit, in aceasi cratita se pune zaharul tos. Se ia de pe foc si se amesteca pana la racirea completa. Se adauga untdelemnul, bicarbonatul, mirodeniile pentru gust si faina cat va cuprinde pentru a forma aluat ceva mai consistent. Se pun nucile si se aseaza intr-o tava tapetata cu faina. Se coace la foc potrivit.
Carte de bucate va ureaza pofta buna!

Orez cu lapte

• Ingrediente pentru orez cu lapte

80 g orez
400 g lapte
200 g apa
50 g zahar
sare
vanilie
coaja rasa de lamaie

• Timp de preparare pentru orez cu lapte

30 de minute

• Mod de preparare pentru orez cu lapte

Orezul ales se spala si se pune sa fiarba in apa clocotita, pana cand infloreste putin. Se adauga laptele cald, zaharul si sarea avand grija sa se amestece usor, dar sa nu se sfarame prea mult.
Dupa ce a fiert se serveste cald sau rece cu zahar praf vanilat, cu scortisoara, sirop sau gem.
Carte de bucate va ureaza pofta buna!