Rulada cu crema de cacao

• Ingrediente pentru aluat:

4 oua
4 linguri de zahar
4 linguri faina
o lingura de ulei
o esenta de rom

• Ingrediente pentru crema:

150g margarina
150g zahar
2 linguri de cacao

• Timp de preparare:

30 de minute pregatirea, 20 de minute coacerea

• Mod de preparare aluat:

Separi albusurile de galbenusuri. Bati albusurile spuma cu zaharul pana se intaresc. Freci galbenusurile cu uleiul si le adaugi peste albusuri. Amesteci incet, adaugi esenta si faina turnata "in ploaie". Ungi cu ulei o tava, o tapetezi cu hartie de copt pe care o ungi cu margarina, torni aluatul si dai tava la cuptor pentru 20 de minute, la foc iute. Scoti rulada din cuptor, o desprinzi de pe hartia de copt cat timp este calda. Rastorni blatul tot pe o hartie de copt si il lasi sa se raceasca putin cat timp faci crema.

• Mode de preparare crema:

Freci margarina cu zaharul si cacaua pana ce crema devine spumoasa si omogena. Ungi blatul cu 3/4 din crema de cacao si rulezi strans, cu grija, ca sa nu se rupa marginile cu ajutorul hartiei de copt. Cu restul de crema ungi rulada si o decorezi dupa imaginatie. Pofta buna!